レンジ蒸し鶏の食べるラー油かけ

2021年6月22日（火）

今日は簡単。

用意するもの
・鶏むね肉　100g
・水　大さじ1
・酒　大さじ1
・塩　1つまみ
・食べるラー油（市販品）　適量

鶏むね肉は皮を下にして耐熱皿に置く。水、酒、塩を合わせた液体を鶏むね肉に振りかけ、ラップをゆるくかけて500wで3分間電子レンジにかける。

チンできたらラップを替えてピタッと張り付けてそのまま放置、余熱で火を通す。

15分ほど経ったら、斜めに削ぎ切りして皿に生野菜などとともに盛り付け、食べるラー油をかけてできあがり。

鶏むね肉そのものの味は淡白で味付けは食べるラー油頼み。皿が赤く染まるほどなのだが、見た目ほど辛くない。今度使うときは、数滴でヒーヒーいうほんまもんのラー油とブレンドしてみようかな。

明日もおいしいものが食べられますように！