山菜とシェア畑

母が採りたての山菜を送ってくれました。なんと、これが私への誕生日プレゼントなのだとか（笑）でも、山菜大好きだからうれしい(*^_^*) ありがと、おかん。

フキやら、ミズやら・・・・・ミズってご存じですか？東北以北じゃないとないのかな？ほんとの採りたてはシャキシャキ感が半端なくて絶品。でもすぐに鮮度が落ちるらしく、母は油炒めにしたり、浅漬けにしたり、水煮したりの状態でいつも送ってくれます。それでも美味しんだけど、でも本当は、あの超新鮮なシャキシャキ感を味わいたいのだ！みなさんにも、是非食べていただきたいくらいなんです。

そして、ふと思った。

母ももう若くはない。いつか、あのシャキシャキのミズに私は巡り会えなくなってしまうのかな？正直、一緒にミズを山の中に採りに行ったのは、まだ私が女「の子」だった頃。どこに生息してるのかもよくわからないし、それがミズだと判別することができるのかも怪しい。違うの採って死んでしまうリスクもなくはない・・・。来年は、リアルタイムで帰省して教えてもらおうかな。

実は今日、ポストにこんなチラシが入っていました。

自分で育てた野菜って、可愛いし美味しいよね～。興味あり！と思いながら眺めていましたが、結構月額が高いんですね(-_-)

田舎帰ると、もうお手入れしてくれる人がいなくなった畑がたくさんありますが、都会では商売になってしまうのか・・・複雑。

でも、自分で野菜を育てて、その新鮮な美味しさと可愛さを感じて、そして「そうだ！ウチでもやってみよう！」と思ってくれる人が増えたら、野菜摂取量（１日350ｇ目標ですよ！なかなか難しいから意識して食べよう！）も増えるんじゃないかな～。

・・・と思いたい(^_-)-☆