パクチー粥のレシピ ( 消化促進、ストレス解消、冷え解消に )
新しいレシピを書きました。是非以下の記事をご覧ください!(2023/03/15追記)
パクチニストのみなさん、根っこの付いているパクチーをみつけたら、即買いです!パクチーの根っこを普段のお料理と一緒に煮込むと、お料理の深みが格段にアップ。スープ、カレー、おかゆなど、コトコト煮込む系のときに力を発揮します。
パクチーはエスニック料理だけでなく、薬膳のお料理でも頻繁に登場します。パクチーの薬効の高さはすばらしく、消化を促進してくれたり、ストレス解消効果が期待できるのだとか。さ