男の欲望めし#18『大葉とシラスとあさりの山葵風味オートミール』

今回のオートミール料理は『大葉とシラスとあさりの山葵風味オートミール』です。

＜材料＞
・オートミール：大さじ5杯
・水：160ml
・大葉：4枚
・シラス：一つまみ
・粒あさり：10粒
・黄身：1個
・塩：小さじ1/2
・和風だし：3g
・醤油：小さじ1
・山葵：小さじ1～大さじ1/2

＜作り方＞
①シラスとあさりを用意する。
②大葉を3枚、細切れにする。(正方形に切れるとなお良し)
③鍋にオートミールと水、塩、和風だしを入れ沸騰させる。
④沸騰したら、シラス・あさり・山葵・醤油を入れ、弱火に変え、水気が飛ぶまで煮込む。
⑤煮込み終わったら火を止め、細切れの大葉を散らし、余熱で混ぜる。
⑥お皿に移し、大葉と黄身を添えて完成。

今まで何品かオートミール料理を作りましたが、これが一番美味しかったです。
美味しすぎてお酒飲みました(笑)
健康食品としてのオートミールですが、美味しすぎると健康食としての意味はなくなると感じた逸品でございました。

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