男の欲望めし#29 『酒が捗る天晴おろし豚丼』
やれやれ、夏バテとは情けない。
ベランダでは、ミンミン蝉が命を嗄らして鳴いている。
その生命力が羨ましい。
私も、夏なんかには負けてられない。
ハイボールを片手に、台所に立ってみる。
よし、おろし豚丼を作ろう。
冷蔵庫から玉ねぎを引っ張り出し、ざくざくと切っていく。
大根をごりごりと削り、純白のおろしを作る。
フライパンに火を灯し、油をひく。
玉ねぎを入れ、半透明になるまで炒める。
そして大量の豚肉をどーん！
片面が焼けるくらいに炒めたら味付け。
醤油大さじ6、
