珈琲文化理論

わたしとコーヒーの関係について

3年前
コーヒーについての知識も味も何もまったく分からなかった
コーヒーは苦くて、濃くて、ミルクを入れるか、我慢してカッコいい振りをして飲まなくてはならない、大人の飲み物だと思っていた
どこが産地で、豆の種類や炒りの具合、そんなこと想像したり考えたことなかった

わたしは今コーヒー屋さんで働いている
前の仕事は全くコーヒーと縁もない世界だった
そんなわたしが、