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新宿 焼きあごだし塩ラーメンたかはし
歌舞伎町の人気店。
あごだしは初めて。
味噌ラーメンのようなスープの色。
麺が非常に美味しい。
太めのやや縮れ。味噌にも合うだろう。
チャーシューも美味し!
シンプルな具だが、なるほどスープは複雑で美味い。これはまた来たい!
総合点は90点ジャストで、ローテーション入りです。
西武柳沢 鶏拉麺JIN
西武柳沢で以前から気になっていた店。
駅からすぐです。北口。
瓶ビールが赤星なのも嬉しい。
鶏出汁が効いたスープは、あっさり。
麺もやや縮れで好みの麺。
チャーシュー、穂先メンマの具も丁寧な仕上げ。
85点を付けました。
また、来ます!
野方 慶和楼 上海焼きそば
野方駅南口の商店街の二階。老舗中華の
慶和楼。
これからブームの予感の上海焼きそば。
まずはビールですね。
結構混んでいましたが、すぐに提供されました。
ちょっとニンニクが効いていて、美味い。
さすが老舗の味。ベテランの料理長のさすがの味でした。
上井草 麟子鳳雛 リンシホウスウ
上井草の南口を降りて、新宿方面に徒歩3分。
めちゃくちゃ、ややこしい店名です。
ですがラーメンはめちゃくちゃ美味い!
スープもさることながら、麺が素晴らしい。
この麺では都心では時間がかかって難しいかも。
縮れ麺こそスープと絡んで美味しいのです。
手揉みだから素晴らしいのかもです。
納得の最高点94点が出ました!
新宿 えっちゃん 流川 鳳仙花
今月食べた西武新宿駅近辺のラーメン3選です。
まずは歌舞伎町のど真ん中。
えっちゃんラーメン。
スープは満来や堀内にちかい。ちゃん系とも言うらしいっす。
とにかく、ボリュームたっぷり。だが、美味い!
点数は91点を付けました。
お次は、小滝橋通りの流川。ルカワと読みます。
ラーメン屋の店名はとかく難しい。
とにかくスープが凄かった。牛骨だか貝だかよく分からないが、複雑な味で美味しい。
スー