Ma salade niçoise 愛しのニース風サラダ

うんと久しぶりに、Salade nicoise ニース風サラダを作った。私スタイル、の(とわざわざ付け足すのは、これは正確な伝統的レシピではないってわかっているから)

うんと昔、ブログに載せたら、それは違う！と指摘があった。プロ料理人の方たちとっては、正式な具材はこうで味付けは…という指針があるから。

国境を超えた途端に、同じ料理でも名前が異なるのはしばしばあることで、一方で、同じ料理名でも、