【紀北町グルメ情報】勝手にごはんのお供グランプリ
食欲の秋!待ってました~~~🍁🌰
こんにちは、紀北町地域おこし協力隊のあかねです。(自己紹介はこちら)
暑さもやっと少しずつ和らぎ、秋らしい風を感じるようになってきましたね。いや~にしても、9月ってこんなに暑かったでしたっけ?(^^;)
最近の秋らしいことといえば、稲刈りを観に行きました🌾
温暖な地域の紀北町は、稲刈りを8月下旬に行います。早くてびっくり!😯
夏日の中行う稲刈りは大変そうでしたが、日を浴びてキラキラ光る稲穂はとても美しかったです✨
今年は紀北町を直撃する台風があり、ほとんどの田んぼで稲穂が倒れてしまっていましたが、雨水に浸るなど大きな被害もなく、無事刈り取りできたようです。よかった~!💓
田んぼで、新米をいただく🍚
稲刈り見学の後は、紀北町産の新米いただきますターイム♪
稲刈りを眺めながら、土鍋で新米を炊くことに。
待つこと30分。
真っ白いきれいな新米ご飯が炊きあがりました🍚
粒の大きさは普通くらいですが、1粒1粒しっかりと立っていて、なによりものすごく甘い!土鍋で炊いているので柔らかさもちょうどよくモッチリ。
紀北町のお米、うんま~~~~~!!!!😯✨
第一回・ご飯のお供グランプリ!!!🎖
新米をいただくならば、「ご飯のお供」が欲しくなるよね!!!ということで、勝手にご飯のお供グランプリを開催することに(笑)
紀北町のソウルフード「生節」をご存じでしょうか?
地元で獲れた新鮮なカツオを、燻してつくる郷土食です。
分かりやすく言うとツナのような感じで、万能食材として重宝されています😁
町内では生節の加工場が点在しており、昔と比べると少なくはなってきていますが、今も地元の味として根強い人気を誇っています💪
生節動画①カネ進商店さん(紀北町相賀)
生節動画②上保商店さん(紀北町長島)
生節と神的に相性がいい日本で唯一の「くき漬け」製造工程のぞき見👀
卵も有名な紀北町🐣
紀北町には養鶏場を営む会社もいくつかあり、おいしい卵を食べられるのもGOODポイント\(^o^)/
なんとなんと、町のあらゆるところに卵の自動販売機があるくらい!
紀北町で獲れた新米、紀北町で獲れた卵、紀北町オリジナルのお醤油のトリプルコンボ。
…ゴクリと喉が鳴りました?(笑)もう、間違いないですよね😆
「紀北スペシャルTKG」で商品化したいくらい、最高に美味でした!!!!
結果、全部優勝。
とまあ、色々いただきましたが、結局のところ全部美味しいんです(笑)
このほかにも紀北町の名産品といえば、味噌もあるし、アオサもあるし、干物もあるし…
「紀北町、ごはんのお供ありすぎ最強説」が浮上してきました…🙄
一緒に説を立証してくださる、紀北飯Loversを募集します(笑)←なんてね😁
いろんな美味いご飯のお供を探るべく、今日も町内をごはんパトロールしに行って参ります…🍚(誰にも頼まれていませんが…(笑))
詳しくは、Youtube「きほくらし|紀北町暮らしナビ」にて↓
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最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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