女性の味方！？ほうれん草の栄養

こんにちはーーー！

知って得するみんなの健康チャンネル・ユウマです🙋‍♀️

それでは今日も元気よく、健康について学んでいきましょう👍

今日のテーマはこれですね。
「女性の味方！？ほうれん草の栄養」

こういうテーマでお話していきたいと思います。

それではさっそくいきましょう！

１．鉄分

ほうれん草には冷え性や貧血予防に効果がある鉄分が豊富に含まれています。

また、鉄分の吸収を促進したり、血液の成分である赤血球の産生に関わる葉酸、同じく鉄分の吸収を促進するビタミンCもほうれん草には豊富に含まれています。

健康な血を作るほうれん草は成長期の子供にとってまさに最適の野菜！
また、妊娠中や授乳中、生理中の女性は鉄分が不足しやすい傾向にあるため、積極的に摂取することをおすすめします。

２．ビタミンA

ほうれん草に豊富に含まれているビタミンAには皮膚や粘膜、髪を健康に保ったり、目を健康に保つ効果があります。

３．ビタミンC

ほうれん草に含まれるビタミンCには抗酸化作用があるため、動脈硬化や脳卒中、心筋梗塞やがん予防に効果があります。

また、肌のハリに大切なコラーゲンの生成にも関わる栄養で、美肌の維持には欠かせません。

さらに、ビタミンCとEを一緒に摂ることで抗酸化作用を高められます。ごまにはビタミンEが多く含まれているので、ほうれん草のごま合えは理想的な食べ方といえるでしょう。

４．ビタミンE

ビタミンEには血管が酸化するのを防ぎ、血行を良くする作用があります。その結果、肩こりや冷え症、肌の血色を良く見せるなどの効果があります。

ビタミンEは、ビタミンAやビタミンC、β-カロテンなど、ほかの抗酸化成分と一緒に摂るとより効果がアップします。これら栄養がしっかりと摂れるのもほうれん草の特徴です。

５．ビタミンK

ビタミンKは丈夫な骨を作るのに必要な栄養で、カルシウムが骨に沈着するのに必要なタンパク質を活性化する効果があります。

６．マンガン

ほうれん草の根本の赤い部分には骨を丈夫にする効果があるマンガンという成分が含まれています。

マンガンが不足すると骨粗しょう症、月経不順、肌荒れなどを引き起こします。不足しがちな栄養素なので、是非捨てずに使って下さいね。

７．カリウム

ほうれん草に含まれているカリウムには過剰に摂取したナトリウム（塩分）を体の外に出す働きがあり、高血圧やむくみの予防などにも繋がります。

まとめ

いかがでしたか？

今日はちょっと盛沢山でしたね😅

それだけほうれん草は身体に必要な栄養が豊富に含まれているということをわかっていただければ幸いです。

それでは最後におさらいしましょう✌️

１．鉄分
２．ビタミンA
３．ビタミンC
４．ビタミンE
５．ビタミンK
６．マンガン
７．カリウム

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