2019年7月の記事一覧
カレーの学校「儲かるカレー店のつくり方」（デリー田中源吾さん）
カレーの学校でも人気の講座「儲かるカレー店のつくり方」。
本日は「デリー」の三代目社長 田中源吾さんが講師。
定番のカシミールカレー、それを守り、攻める「デリー」の物語。
今日の「儲かるカレー店のつくり方」人気のテーマだが、毎期、カレーの学校で、実施される講座ではない。
人気テーマなだけに、参加者枠に卒業生枠も設けられていて、今回はおよそ100名が聴講。場所は、外苑前のピースオブケイク社で行われ
【テーマ企画まとめ】令和に求められるお店とは
日本国内の小売りや外食の店舗が減少に転ずるなか、これからの時代に求められる「お店」とはどんなものか。日経COMEMOテーマ企画の呼びかけに対し、「#お店の未来」でたくさんの投稿をいただきました。皆さんからいただいたご意見を紹介させていただきます。
■単にモノを売るのではなく体験・知見を提供する場お店は単にモノを売る場ではなく、そこを訪れた人に体験や知見を提供する場所であるべき、とのご意見が多く集