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カレーコラム

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【レシピ本紹介】カレーガチ勢のコバタロが影響を受けたカレーレシピ本

【レシピ本紹介】カレーガチ勢のコバタロが影響を受けたカレーレシピ本

どの本を選んでも間違いない

前書きスパイスカレー作り。
爆発的ではないにしろ、じわじわと確実におうちで作るスパイスカレーが浸透しつつあると感じています。最近は数年前と比べて膨大な数のカレーレシピ本が発売されていますね。
本屋さんによってはカレー本専門コーナーが設置されていたり、お昼の情報番組でスパイスカレー作りのコーナーがあったり、世の中の関心は確実に高まっているように思います。

そんな現状、

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カレーガチ勢が集まる家「東京マサラ部室」に出会い、ズブズブの関係になるまでの話

カレーガチ勢が集まる家「東京マサラ部室」に出会い、ズブズブの関係になるまでの話

#どこでも住めるとしたら 「もし、場所の制約がなくどこにでも住めるとしたら」
誰しもが妄想したことがあるであろうこのお題に、ほぼ毎日カレーを作っている"カレーガチ勢"の僕が考える、理想の住処と暮らしについて書いていこうと思う。

結論から言うと実は理想の暮らしは手に入れている。

僕は今東京で暮らしながら、ガチのカレー好きが集まるコミュニティ「東京マサラ部」でカレー活動をしている。

元々はカレーシ

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【調理器具紹介】カレー作りガチ勢がおすすめする「カレー作りが捗るアイテム」

【調理器具紹介】カレー作りガチ勢がおすすめする「カレー作りが捗るアイテム」

「"弘法筆を選ばず"というけれど、技量のない僕たちは選んだっていいじゃない」

前置きカレー作りが好きなみなさんこんにちワダ。
今回はカレー作りガチ勢のコバタロおすすめの調理器具を紹介させてください。
どれも何年も使って愛用しているステマなしのガチのやつです。

デジタルキッチンスケール僕は「カレー作りは計量することで上達する」と考えています。
美味しさを追求していく上で、"計量"はその最短ルート

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【自己紹介】コバタロカレーのプロフィール

【自己紹介】コバタロカレーのプロフィール

「カレーやスパイスのことを考えるのが好きな人です」

"コバタロカレー"って何者?簡単に表すと

「カレーを作り、カレーを食べ、カレーのことを考え、カレーについて書いたり、間借りカレーをしたり、カレー料理教室をしたりする人」です。

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