【自家製ハーブミックスと剥がれようのないピーマンの肉詰め】
すでに、何度も言っていることではありますが(^^;;。
我が家の畑では夏野菜ラッシュが続いています。
畑で収穫した後、夫は近所の皆さんにお裾分けしながら帰宅したり。親戚や友人や職場でお裾分けしたりするのですが。
それでも、毎日、野菜が豊富にある状態です。
夏野菜って、そうなりがち。
というわけで、夏野菜料理のレシピを検索しまくる、毎日。
そんな中、とてもお気に入りのレシピに、3年前に出会いました。
それが、料理研究家コウケンテツさん考案の「はがれようがないピーマンの肉詰め」です✨
ということで、今年もピーマンの肉詰めを作りました。
その前に、お肉に混ぜるハーブミックスを作りましたよ🌿
盛り合わせの黄色い花は花オクラです。
このままいただけます。
さて、今夜は夏野菜でなにを作ろうかな。
今日もレシピサイトを検索して、ナイスなレシピを探すのでありました🌿
現在の課題は
「この大量のミニトマトをどうするか」
なのですが。
よいレシピを知っておられたら是非、教えてください💐
* … * … * … * …*
風の谷ReLien
https://www.kazenotani-relien.com/
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