やっと氣の合うパートナーに出会いました。

I finally found a starter that fits my personality. やっと、氣の合う天然酵母と出逢いました。

今日で４ヶ月になりました。（２０２０年８月２０日生まれ）

This starter weighs 100g. I feed it 10g starter, 30g water, 60g flour. 体重100グラム。毎回10グラムの酵母種に30グラムの水と６０グラムの粉をたします。