スネオナーラ

かとしん

2019年9月1日 15:09

ハナワナーラと迷いましたが、

最終的には神様に決めていただきました。

製作者の細やかな性格が伺えます。

時間の都合上最後は一文字ずつになってるし。。。まぁ、要は伝わればよいのです。

最初はタイトル「皿まで舐めまわしたくなるカルボナーラ」（壊滅的にダサい）にしようとおもっていましたが、食材を並べて写真を撮り始めたら、

これが

こうなって

こう（スネ夫）とか

こう（花輪）になっちゃった。。。

奥様から「てめぇ部屋片づけとけよ」という絶対的な命令が下ったにもかかわらず、そんな奥様は息子（長男のみ）と娘（愛犬）をつれてカインズに買い物に行っていることに少しだけ反抗するかのようにnoteを書き始めております。

でも時間かけて命令に背くと殺されるため、ほんとならカルボナーラなんて準備し始めてから完成まで15分くらいなもんだけど、作りはじめてからnote書き始めるまですでに2時間くらい経過してしまったから、いまから怒涛の勢いで終わらせます。

しばしお付き合いください。

ところで、カルボナーラってお店で注文するときに「カルボ　オナーラ」って言いたくなりません？僕だけ？

・・・

全世界で数人しかこの事実は知らないことなのですが、私なんと喫茶店を開業したいと思っているのです。私をフォローしてくれている数名しかしりません。驚愕です。(ﾟДﾟ;)

ちょっと練習がてらパスタの作り方でも載せようかと思いまして、私の敬愛する　しりひとみさん　のいう「フォトパワー」は皆無なのですが、今後の練習として、例えヘタクソでもnoteの皆さんは決して「コノオッサンハイジョネ」ボタンを押さない優しい方々ばかりなので、あくまでも練習ですが（しつこい）ご容赦ください。

・・・

割とおいしいカルボナーラ

前置きが長く飽きてしまった方もおられるでしょうが、すいません。

結構おいしいです。控え目に言っているけど、結構おいしいです。

食材は上の写真のどれか見てください。（いいかげん）

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◆材料（1人前）◆

パスタ　：　90g

たまご　：　全卵1個、卵黄1個分

ベーコン　：　50gくらい（このみで）

チーズ　：　パルミジャーノ　レッジャーノ　12g

黒胡椒　：　少々

塩　：　パスタをゆでる時の塩

オリーブオイル　：　適量（写真撮ってなかった！！）

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食材はこんだけでできます。

完成後はこうなります。

文才ないので飽きられて途中読み捨てされませんように。

さて、説明に入りますね。

パスタは僕は90gで最近作っています。レストランでは80gで作るところも多いみたいですね。パスタ屋さんとか100gのところもたくさんあるようですけど、ちょっと多いような気がして。

ベーコンはブロックベーコンが好きなので、ブロックベーコンを買うことが多いです。3回ほど自分でベーコン作ったんだけどまだまだ上手にできず、今回はスーパーで買った普通のヤツです。

チーズは「パルミジャーノ　レッジャーノ」のブロックを買ってきて削って粉にしています。僕はこれが一番好きです。このパルミジャーノ　レッジャーノを買うまでは、スーパーで売っている緑色の粉チーズとかで作っていたんだけど、塩気があってなんかあんまりおいしくできません。ペコリーノ　ロマーノっていいう羊のチーズを使うのが本場の味だ、ともいわれてるけど、買って試したけどやっぱり塩気があって好みではなかったかな。カルディというお店（イオンとかに入ってます）で買えるので是非試してください。200gで900円くらいだったけど、スーパーの粉チーズとグラム単価では大差ないです。チーズが味の決め手ですよっ！！！

ところで、「パルミジャーノレッジャーノ」も、「ペコリーノロマーノ」も「こんなモコミチしか発してはイケナイ言葉をイログロのおっさんが使っていいのか」と30分悩みましたが、先に進めなくなるので頑張って文字を入力しました。

作り方

お湯を沸かします。

深いフライパンつかうと吹きこぼれなくていいよ。