【レシピ付】重ね煮クリスマスメニュー①＜お魚ハンバーグ＞

今回から４回に渡ってお伝えする

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卵・乳・小麦粉不使用！
家族みんなで楽しめる
重ね煮クリスマスメニュー
＼

本日は第１弾として、
メインのお魚ハンバーグのレシピをご紹介します！！
 

ぜひ作ってみてくださいね！！

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①【メイン】お魚ハンバーグ
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 【材料】

いわし、えび、あじ、さわら、いかなど　　　３５０ｇ

玉ねぎ　　　　　　　　５０ｇ・・・みじん切り

生姜　　　　　　　　　１０ｇ・・・すりおろす

味噌　　　　　　　　　小さじ２

塩　　　　　　　　　　ひとつまみ

片栗粉　　　　　　　　適量

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大根　・・・　おろす

酢、しょうゆ・・・合わせる

油・・・適量

 

【作り方】

１．魚を細かく切ってたたき、
玉ねぎ、生姜、味噌、塩、片栗粉と混ぜ合わせる。

２．丸めて、薄く油をぬったフライパンで焼く。

 

３．大根おろし、酢醤油を添えていただく。

 

 【おいしく作るポイント】

☆ハンバーグのつなぎに卵、パン粉は不要です。 

☆身近に手に入る魚で作ってみてくださいね。

魚は一種類でもよいですが、2種類以上混ぜた方が風味が増しておいしいです。
その季節に応じて好きなお魚を選んでください。
 

☆魚の臭みを取るのに、味噌と生姜の組み合わせがとてもマッチしますよ＾＾

☆フードプロセッサーがあれば、材料を全て入れて混ぜてください。
手早くできてしまいます！

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いかがでしょうか？

普段、ハンバーグ＝お肉というイメージかもしれませんが、
お魚もおいしいのですよ＾＾

油は使いますが、焼くときにほんのちょっとだけ。

 

メリハリをつけて、クリスマスのような「ハレの日」には
ご馳走を楽しんでください。

  

次回は、あさりの豆乳チャウダーのレシピを紹介します。

またご覧くださいね。

今回はここまで！
最後までお読みいただき、ありがとうございました。

 
★他の重ね煮クリスマスレシピなど、関連投稿はこちらをご覧ください★

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