【レシピ付】重ね煮クリスマスメニュー④＜フルーツゼリー＞

４回に渡ってお伝えしている

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重ね煮クリスマスメニュー
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あっという間に最終回です。

今回は、デザートの紹介です。

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④【デザート】フルーツゼリー
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【材料】（鍋の上がレーズン、鍋の下がりんごです）

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レーズン　　大さじ２

りんご　　　２個　・・・　あられ切り
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水　１/３カップ

梅酢　小さじ１/２

寒天　３ｇ

水　２カップ

みかん　適量

 

【作り方】

１．図のように材料を重ね、
分量の水、梅酢を加えてフタをして、
柔らかくなるまで煮る。

 

２．寒天を２カップの水で煮溶かし、
１、みかんと混ぜ合わせる。 

 

３．型または容器に流しいれて、
冷やし固める。

 

 

【おいしく作るポイント】

☆フルーツは、加熱することで、水分が蒸発します。

その結果、成分が濃縮され、糖度が増し甘くなるので
砂糖やはちみつがなくても、おいしく出来上がります。

 

☆レーズンとりんごの組み合わせは基本系です。 

応用編として、いちごやキウイなどを加えると
更に豪華なクリスマスデザートになりますよ！！

 

☆ちなみに、りんごの成分にあるペクチンは、
おなかの調子が良くない時の手当てとしても使えます。

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いかがでしょうか？

  

４回に渡ってお伝えした

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卵・乳・小麦粉不使用！
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これにて終了となります。

 

もし１度に４品作るのが難しい場合は、
まずは１品でも良いので《重ね煮》で試してみてくださったら
ワタクシは嬉しいです！！

 

そして、もし作れたら、ぜひ感想と共に教えてくださいね！

 

今回はここまでです。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。

 

 
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