毎日のように食べているアーティチョーク

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

やー、なんだか大変でした。　2日間バタバタしていてnoteに費やす時間を削り、自分の投稿を終えたらそこまで。　訪問もリコメも遅れていました。

そうするとどうなるかと言うと、フォローしている方の記事がどんどん溜まり、追いつかない・・・。　昨日全部読みましたが、コメントを残す余裕まではありませんでした。　たった2日なのに？

プラス、大抵私の記事に「スキ」して下さった方の所へは必ず足を運んでいましたが、そんな余裕は全くありませんでした。　訪問して下さった方には申し訳ないです。

昔インスタも毎日投稿していた時期があり、その後数日間を開けたら大変なことになっちゃいました。　そう言う経験を何度かして、その後は「空白の数日間を遡らない」と言うことにしました。　ものすごく時間がかかり、スマホを手放せなくなってしまうから。　

今回2日で全部をきちんと読むのにかなり時間がかかり、ふと思ったのです、今後はどうしよう？と。　毎日きちんと書いて、リコメして、訪問して、コメントを残せれば良いのですが、そしてそれを楽しんでいるのですが、用事が重なってそうもいかない2日間でした。　かと言って別にnoteが負担になったとか、そう言うわけではないのです。　忙しい時にはコメント欄を閉じれば良いのですが、無料ではできないみたいですね。　残念。　

こんなことを気にするのは、やはり「他人の目」が気になっているからでしょうか。　あちこちで目にするのですよね、「こっちはコメントを残しているのに、自分の記事にはコメントを残さない失礼な奴がいる」とか、「自分は投稿しているくせに、こっちにはこない。そしてある時一度に数日文の記事にスキを押してくる。あれってちゃんと読んでいないよね」とか。　そう言う発言を自分には関係ないと読み流していましたが、どこかで気にしていたのでしょう。　自分でも意外でした。

何が忙しかったかと言うと例の新しい事の講習会、これは来週も再来週もあります。　そして私がコラムを書いているサイトの定期ミーティング、25日までに仕上げなくてはいけないコラムが4本、それに関するリサーチや写真のピックアップなど。　サクサクと書けると思っていた記事がうまく書けなかったり、計画からずれてきた所にClubhouseに手を出してしまった・・・。　聞くだけならまだしも、発言もしていくとあっという間に時間が過ぎる・・・　などなどが原因であります。すべて自分のせい。　コラムだって無料でボランティアで書いている物もあるのですが、引き受けた以上はきちんと書かないといけないから、手を抜く事はできないのです。　

今のところの対処法として、時々遊んでいたゲームアプリを全部削除しておきました。　ゲームもハマると時間取られちゃうのでね。

さて料理の話。　もうシーズン真っ只中なのでしょっちゅうアーティチョークを買っています。　最近は生食出来る物に出会えていないので、大好きなサラダが食べられないのが残念で、諦めないで探しています。　昨日はパスタ。

スライスして、炒めて、水を加えて蓋をして蒸し焼きっぽくした後、リコッタを加えます。　アーティチョークのパスタにリコッタを加えるのは、シチリアの定番です。　白い粒々がリコッタ。　フェンネルハーブもパスタを茹でる時に一緒に茹でてあります。　美味しい。

アーティチョークの産地チェルダという街では、今の時期「アーティチョーク尽し」を楽しめます。　あらゆるトラットリアやレストランで、様々なアーティチョーク料理を出してくれるのです。　黙って座ればどんどん出てくる・・・。　ロックダウンが解除になったら、まずはこれをしたい！　季節物なのでね。　

動けるようになったらやりたい事、行きたいところリストが、どんどん長くなっている今日この頃です。