日記（2021年10月3日）
オムライスを作った。チキンライスは、チキンではなくベーコンで代用された。熱したフライパンに卵液を流し込み、素早く菜箸でかき混ぜる。とろとろの半熟状態になった卵の上にライスを乗せ、フライパンをくいっと振り、卵でライスを包む――ことはできなかった。無残にも卵がフライパンの底にひっつき、チキンライスの肌の見えたオムライスもどきが出来上がった。（味は普通においしかったのだが）
私は卵を上手く扱うことができない。人生において卵を上手く巻けた経験が無い。卵焼きなどは、よく炒り卵へ姿を変
