《農園》 収穫した季節の野菜で男子ごはん#エシャレット
簡単で美味しい！
"エシャレット"を使ったおすすめレシピを紹介♪
シャキシャキの食感と辛みが特徴のエシャレット。今回は、定番の味噌ディップやぬか漬けではなくタルタルソースに。エシャレットに多く含まれる「フルクタン」は、便秘の予防やコレステロールの吸収抑制に有効です。
※似た名前ですが、"エシャレット"と"エシャロット"は別種の野菜になります。エシャレットはラッキョウの一種、エシャロットは小タマネギの一種になります。
2021.2.22 更新 「オトナのタルタルソース(いかリングフライ)」
生の辛みが苦手な方は、ホクホクな素揚げもおすすめ♪
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