2021年8月の記事一覧
ミックスベリーアイスのクッキーシューとマカロン
サリュー！ケイチェルおじだよ。
お盆前よりは暑さが和らいだとは言え、ここ最近なんとなく湿度が高いような気がするのは気のせいかな。今日は割と涼しかったけど、それでも昼休みにちょっと外出ただけで汗だくになったわ。この不快指数を吹き飛ばすためにも、まだまだアイスの季節は終わらないね！
おいたんがフォローさせて頂いてる方々は、暑かろうが寒かろうが年中アイス食べてそうな人が多いけども、おいたんは夏しか食
パイナップルクリームのブッセ
サリュー！ケイチェルおじだよ。
一昨日買った台湾パイナップルが酸っぱかったので、残り半分でお菓子にすることにしました。お菓子のネタも尽きたように見えて、作ったことないものがまだまだあるもんだ。ふと「ブッセ」というアイデアが閃いた。
今までマカロンとダックワーズは作ったことあるから、ブッセはその延長線上にあるものと常に認識はしてたんだ。そのせいか新たにチャレンジする未知のものという意識が薄れて、
鳳梨酥風！パイナップルのガレット・ブルトンヌ
サリュー！ジャパーボエ？ケイチェルおじだよ。みんなはもうご飯食べたかな？
夏らしくパイナップルを使ったお菓子でも作ろうかなーと思って調べてたら、「鳳梨酥」なるものが出てきた。台湾のパイナップルケーキで、2013年に表参道にオープンしたサニーヒルズっていうお店の鳳梨酥が有名なんだとか。おいたんは全然知らなかったけど、noteの皆さんはやはりご存知なんでしょうね。なんで今まで教えてくれなかったの！？