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飲食業20年を経て【食】のたいせつさに気づく。 日々のこと、感じることを気ままに綴って…

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飲食業20年を経て【食】のたいせつさに気づく。 日々のこと、感じることを気ままに綴っていきます☺︎ @ホテル朝食シェフ | 42. |散歩 |朝活 |珈琲☕︎

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むりなく続けるコツ

noteを初めたとき、 ちょうど緊急事態やらで仕事の量が少なくなって生活や頭の中に余裕ができ始めた。 そうすると、何だかソワソワするというか、 このままでいいのだろうか、と 新たなチャレンジとして知人がやっていたnoteをやってみようとなりました。 言葉を紡いだり 文章を書くのは好きだと思っていたけれど、 それは気分がのってるかどうかが大きく左右するのだと感じたし、 noteで活躍されている方の素敵な読みやすい内容であったり、 原稿に多くの労力を費やされているであろう

    • おはようございます😊 #今日の朝活 #モーニングルーティン □朝起きてコップ1杯の水を飲む □布団でストレッチ □プチ瞑想 □散歩15分 □家族に挨拶 □モーニングコーヒーとナッツ □朝日記 □仕事の計画アウトプット □部屋とサッシの掃除 今日も最高に一日に感謝です😊

      • #今日のランチ キヌアとケール、豆腐のサラダとバナナ🍌サラダの味付けは牡蠣醤油、米酢、オリーブオイルだけですが、めちゃうまいんですこれが。ケールはサッと炒めるのがポイント!低GI食品のキヌアはヘルシーだからたっぷり食べれて満腹感もしっかり✨写真はワカメも入れて食物繊維も完璧😌

        • メバチマグロとアボカドマヨ、小海老のミニトマトのサラダ、アリオリソース🥑🐟🍤🍅🥬 #ワンプレートランチ これだけでけっこうボリュームあって満腹感高め😌たぶん毎日これでも飽きないってくらい定番シンプルうまうまヘルシーパワーサラダ🙆‍♂️

        むりなく続けるコツ

        • おはようございます😊 #今日の朝活 #モーニングルーティン □朝起きてコップ1杯の水を飲む □布団でストレッチ □プチ瞑想 □散歩15分 □家族に挨拶 □モーニングコーヒーとナッツ □朝日記 □仕事の計画アウトプット □部屋とサッシの掃除 今日も最高に一日に感謝です😊

        • #今日のランチ キヌアとケール、豆腐のサラダとバナナ🍌サラダの味付けは牡蠣醤油、米酢、オリーブオイルだけですが、めちゃうまいんですこれが。ケールはサッと炒めるのがポイント!低GI食品のキヌアはヘルシーだからたっぷり食べれて満腹感もしっかり✨写真はワカメも入れて食物繊維も完璧😌

        • メバチマグロとアボカドマヨ、小海老のミニトマトのサラダ、アリオリソース🥑🐟🍤🍅🥬 #ワンプレートランチ これだけでけっこうボリュームあって満腹感高め😌たぶん毎日これでも飽きないってくらい定番シンプルうまうまヘルシーパワーサラダ🙆‍♂️

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          #今日のランチ ほぼ豆。わかめ、きのこ、プチトマト。最強のスタメン。

          #今日のランチ ほぼ豆。わかめ、きのこ、プチトマト。最強のスタメン。

          ひさしぶりの食べたもの記録は冷蔵庫残りものランチ😅結局アーリオオーリオで炒めたら大抵美味しくなりますね!手前のはブロッコリーの茎🥦のソテーです。これ食感も良くてすごい美味しいんです!玉ねぎは甘味が出るまでじっくり炒めるのがコツ🧅ペペロンは甘長ピーマンが良きアクセントでした🫑◎

          ひさしぶりの食べたもの記録は冷蔵庫残りものランチ😅結局アーリオオーリオで炒めたら大抵美味しくなりますね!手前のはブロッコリーの茎🥦のソテーです。これ食感も良くてすごい美味しいんです!玉ねぎは甘味が出るまでじっくり炒めるのがコツ🧅ペペロンは甘長ピーマンが良きアクセントでした🫑◎

          ケール小松菜バジルにトマト。 からだが喜ぶ野菜主役の手作りランチプレート

          オフの日はなるべく丁寧な食事をとりたいと決めているのだが、今日は車を走らせて知多半島に近いところにある産直市場に朝から出向くところから始まる。 産直市場はほんとに楽しい。 いかにも新鮮そうで、安全そうな野菜や果物が朝から勢揃いしていて、見てるだけでテンションが上がる。 スーパーには並ばないようなあまりにも美しい葉物野菜。 平気で虫が食ってたり、 なんなら包装フィルムの中をリアルタイムに動いてたりする葉物も置いてある。 本当に、さっきまで土に埋まっていたんだなと思わせてく

          ケール小松菜バジルにトマト。 からだが喜ぶ野菜主役の手作りランチプレート

          「パンプキンポタージュ」はからだに良いか調べてみた。

          世の中分かってるようでよく分かってないことだらけわたしは現在、とある鉄道系ホテルのレストランで朝食ビュッフェを運営・企画する仕事を生業にしている。 洋食から和食、パンやごはん、ご当地料理やデザートまで幅広い品揃えで毎日の宿泊ゲストに朝食をお届けするわけですが、「健康」の観点において正直よく分かっていない。なんとなく、これは食べると良い。これはあまり食べないほうが良い。そういう漠然とした判断はできるにせよ、理屈の部分ではまだまだ知らないことが多い。もっと1つの料理、商材について

          「パンプキンポタージュ」はからだに良いか調べてみた。

          おはようございます!今朝も秋晴れで気持ちがいいですね! 今日はオフ日なので気持ち的にもとってもリラックスした朝を迎えられました。 【本日の朝活】 □柔軟ストレッチ□瞑想10分□洗濯物片付け□妻の弁当作り□息子の朝ご飯 □コーヒー□副業インプット□散歩 今日も最高の朝に感謝です!

          おはようございます!今朝も秋晴れで気持ちがいいですね! 今日はオフ日なので気持ち的にもとってもリラックスした朝を迎えられました。 【本日の朝活】 □柔軟ストレッチ□瞑想10分□洗濯物片付け□妻の弁当作り□息子の朝ご飯 □コーヒー□副業インプット□散歩 今日も最高の朝に感謝です!

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          【モーニングルーティン】朝の散歩

          おはようございます!! 健康のため、一日をスッキリとした気分でスタートするために欠かせない 朝活の主役「朝の散歩」 特に朝は太陽の光をいっぱい浴びて全身運動することで血流も良くなる上に幸せホルモンの「メラトニン」が出て朝からとってもいい気分になれます。 今回は、とある1日の様子を短い動画にまとめてみました。 なかなかの田舎なので風景も癒されますよ♪ 覗いて頂けたら嬉しいです。

          【モーニングルーティン】朝の散歩

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          「朝食」って響きが、大好きでした。

          「あなたのことが、ずっと大好きでした」 これはもう、長い間うちに秘めていたひそかな恋心を打ち明けるとき用の 常套句でしか使わないような台詞なのかもしれません。 私にとっては『朝食』という二文字、 そのキーワードに対してこう言いたい。 「大好き、でした。」と。 ただ、愛の告白と異なるのは、その恋心はもう「過去の想い」だということ。 今はもう「大好き」とは言えなくなってしまった。 なぜなら「朝食」を食べるという習慣を絶ってしまったから。 健康を理由に。 シンプルにそれだけ

          「朝食」って響きが、大好きでした。

          おはようございます。昨日は一日中ワクチン2度目の接種翌日で完全ダウンして寝込んでましたが、今朝起きたらめっちゃ元気!お天気も良くて朝の散歩が「生きてて幸せーー!」って\(^o^)/こんな感じで近所を歩いてしまいました。今日も皆さんの素敵な1日でありますように♪

          おはようございます。昨日は一日中ワクチン2度目の接種翌日で完全ダウンして寝込んでましたが、今朝起きたらめっちゃ元気!お天気も良くて朝の散歩が「生きてて幸せーー!」って\(^o^)/こんな感じで近所を歩いてしまいました。今日も皆さんの素敵な1日でありますように♪

          おはようございます☀️今朝も早朝散歩。涼しくて快晴で最高の朝!ポジティブなエネルギーをいっぱい充電✨日の出と共に荒野に咲く彼岸花が美しかったので写真に納めてみる。 こうして自然の移ろいを感じながら過ごす朝の時間は本当に心身の癒し。嫌なこともデトックスできそう😌今日も良い一日を✨✨

          おはようございます☀️今朝も早朝散歩。涼しくて快晴で最高の朝!ポジティブなエネルギーをいっぱい充電✨日の出と共に荒野に咲く彼岸花が美しかったので写真に納めてみる。 こうして自然の移ろいを感じながら過ごす朝の時間は本当に心身の癒し。嫌なこともデトックスできそう😌今日も良い一日を✨✨

          家族でひさびさにショッピングモールへ。基本的にフードコートなどは安くていろんなものがあるけど、食べれるものがほんとに少ない😭そんな中サラダ中心のデリスタイルのカフェがあるじゃないですか!たっぷりのサラダプレートに雑穀米とスープのセットをチョイス🥗ご馳走様でした〜

          家族でひさびさにショッピングモールへ。基本的にフードコートなどは安くていろんなものがあるけど、食べれるものがほんとに少ない😭そんな中サラダ中心のデリスタイルのカフェがあるじゃないですか!たっぷりのサラダプレートに雑穀米とスープのセットをチョイス🥗ご馳走様でした〜

          オレンジページ監修コラボのビュッフェで豪華ランチ✨ここほんと大好きで手作りで健康的なおかずが好きなだけ食べられる。45分間ならこれだけ食べて1200円だからお得過ぎ😂豆乳味噌スープ、あさりトマトの酒蒸し、グリルチキン、鱈の塩麹焼き、アボカド生パスタなどなど!罪悪感無く頂けました🥑

          オレンジページ監修コラボのビュッフェで豪華ランチ✨ここほんと大好きで手作りで健康的なおかずが好きなだけ食べられる。45分間ならこれだけ食べて1200円だからお得過ぎ😂豆乳味噌スープ、あさりトマトの酒蒸し、グリルチキン、鱈の塩麹焼き、アボカド生パスタなどなど!罪悪感無く頂けました🥑

          #今日のランチ たっぷり野菜のサンド🥕とコーヒー☕️道の駅に立ち寄って産直野菜たっぷりなのが美味しそうでつい🤤ここ愛知県の豊橋はキャベツが名産だからか、キャベツたっぷりで新鮮な野菜の甘味を感じられてとっても美味でした✨

          #今日のランチ たっぷり野菜のサンド🥕とコーヒー☕️道の駅に立ち寄って産直野菜たっぷりなのが美味しそうでつい🤤ここ愛知県の豊橋はキャベツが名産だからか、キャベツたっぷりで新鮮な野菜の甘味を感じられてとっても美味でした✨