高円寺にまたも新店が！直球勝負なカレーは誠実な美味しさだったよ＠高円寺 大江カレー12/24OPEN

街はウキウキ
カレーはストイック

2019年12月24日、クリスマスイブ。
街はどこかソワソワムード。

じょいっこの心も違う意味で
ソワソワ・・
トイレ？
いや、違います。

新宿の名店「草枕」で働いていた方が
独立して高円寺に店を
12/24にオープンするとの情報を入手！

いてもたってもいられず、
早速初日に行って来ました。

お店の名は「大江カレー」
由来はシンプル。
大江さんという方がはじめた
かららしい。

昼の12時半くらいに行ったのですが
すでに3人ほど並んでいました。

ただ、回転が早いので5分くらい待って
すぐに入れました。

店内は居抜きなのかな？
昔ながらの喫茶店風。
座席はカウンター7席のみ。
シェフ一人のワンオペです。

オーダーは紙に書いて
渡すシステム。

カレーは
「チキン」「野菜」「フィッシュ」
の中から「チキン」を選び、
5段階ある辛さの中で「3」を。
ごはんの量「少な目」で、
サービスドリンクはラッシーと
チャイの中から「ラッシー」を選んで
丸を付けて渡しました。

チキンカレー（920円）
ご飯少なめ（-20円）で
900円です！

シェフは誠実そうなお人柄。
（勝手なイメージです）
チャラい感じが一切ありません。
（勝手なイメージです）

出てきた料理も誠実そのもの。
カレーとごはん。

それに添え物の福神漬け。

ただそれだけ。
いたってシンプルです。

最近これだけシンプルで直球勝負
してくるカレーも珍しい～。
潔くて痺れます！

一口カレーを口に入れると
スパイスがほどよくきいて
誠実な味わい。

じょいっこは辛さを3にしましたが
思ったより辛くないのでもう少し
上の数字でもよかったかも。

煮崩れたトマトが時折
舌に当たり
酸味と旨みが広がります。

鶏肉はスプーンをいれるとホロホロと
崩れる柔らかさ。
しっかりとした大きさなので
食べ応えあり。

自家製のラッシーは甘すぎず
飲みやすくて美味しい～！

「自家発酵のヨーグルトに牛乳を
足してコクをつけ、少量レモン汁で
さっぱりと。」
とtwitterに書いてありました。

いろいろと手間がかかってるんですね！
食後の一杯に口の中がさっぱりして
良かったです。

初日で大江さんも大変だったかと
思いますが、テンパる
ことなくこなしていました。

副菜や華美なものに走らず、カレー一本
勝負で挑む潔さと誠実さにほれぼれ。

いつまでもその誠実さを
つらぬいてがんばってください！

※勝手なイメージで誠実だと
決めつけてすいません。

詳細はtwitterを見てね！
↓↓↓
https://twitter.com/s2curryoe

不器用だけど誠実、
そんな無骨な男は美しい。
時代はパーシャル
世間はメリークリスマス