完璧主義と市松模様のクッキー
市松模様のクッキーが好きだ。
あの「サクッ」と「カリッ」のあいだの食感。プレーンとココアの絶妙な味わい。大好きなチェック柄を思わせる交互の色合い。
そんな市松模様のクッキーを、家で作れるキットというものを買ってみた。
「アイスボックスクッキー」と呼ばれるクッキーであることを初めて知った。冷凍庫(アイスボックス)で冷やす工程があるからであろう。
ところが。僕はなかなかキットの封を切れずにいた。
うまくできる自信がない。
レシピによれば、生地をこねたあと、平たい延べ棒み