シェア
J-center
2021年6月26日 09:36
焼酎入れないホッピーも悪くはなかったけど、やっぱり酒場のカウンターで焼酎入れたホッピーを呑める幸せは格別。割り材としての本領が発揮される。そんな幸せが奪われていた日々、でも呑み手はまだいい。提供する側のせつなさは比較にならないだろう。飲食店すべてがそうなんだけども、中でも「バーテンダー」と「お燗番」という職業にとっては、切なすぎる日々だったと思う。おそらく日本の戦後市場初めて国が(正確には都道府県
2021年6月1日 20:55
久し振りだなぁ、このシリーズ。ていうかブログ自体、昨日書いたのが久しぶりなんだけど。今日の私のフェイスブックとインスタは、酒場の皆様からの「緊急事態宣言が再延長されたので６月20日まで休業を続けます。21日に以降に皆さんとお逢いできるのを愉しみにしています」という趣旨の投稿で溢れていました。哀しい。さて、気を乗りなおしてHRの話を。今回のコロナ禍で、こういうことやっちゃ駄目だよなぁという反面教師的
