五木とうふ店

熊本県南部にある五木村で、昔ながらの堅い豆腐『五木豆腐』を中心に製造・販売しています。…

五木とうふ店

熊本県南部にある五木村で、昔ながらの堅い豆腐『五木豆腐』を中心に製造・販売しています。 noteでは、豆腐のこと、五木村での日常など綴っていけたらと思ってます。

記事一覧

『五木の三角あげ』って、どんなの?

あけましておめでとうございます。 前回の投稿からずい分月日が経ってしまい、 2023年を迎えてしまいました(^^; みなさま、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 さ…

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取り扱い店舗のご紹介

お客様から、「どこで買えますか?」というお尋ねが多くありますので、 今回は、当店の商品をお取り扱いいただいているお店をご紹介します。 お店により、販売している商品…

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桜が見頃です!

当店がある五木村高野地区は、地区全体を取り囲むように、 桜が植えられていました。 現在は、砂防ダムの工事に伴い、伐採された木もありますが、 毎年見事な花を咲かせ、…

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五木豆腐って,どんな豆腐?

これまで、SNSに豆腐などの商品のことをほとんど書いてこなかった のですが、noteを始めたことを機に、少しずつ商品のことも お伝えしていけたらと思い、今回は、当店の看…

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はじめまして、五木とうふ店です。

はじめまして、五木とうふ店です! 熊本県南部にある五木村高野地区で、昔ながらの堅い木綿豆腐『五木豆腐』を中心に、油揚げや豆腐の加工品を製造・販売しています。 夫婦…

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『五木の三角あげ』って、どんなの?

『五木の三角あげ』って、どんなの?

あけましておめでとうございます。
前回の投稿からずい分月日が経ってしまい、
2023年を迎えてしまいました(^^;
みなさま、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

さて、今回は、五木豆腐と並ぶくらい人気の
『五木の三角あげ』をご紹介します。
夫が作り始めて約20年。
「(油揚げを)作り始めた頃より、今の方が難しい」
と言う油揚げとは。

油揚げってどんなもの?みなさま、油揚げと厚揚げの違いは

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取り扱い店舗のご紹介

取り扱い店舗のご紹介

お客様から、「どこで買えますか?」というお尋ねが多くありますので、
今回は、当店の商品をお取り扱いいただいているお店をご紹介します。
お店により、販売している商品が異なりますので、ご注意ください。
また、商品に関する詳しい情報は、当店のオンラインショップにて
ご確認ください。(一部掲載していない商品があります。)

五木村で買えるところ

★道の駅 子守唄の里五木

●五木村甲2672番地の54

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桜が見頃です!

桜が見頃です!

当店がある五木村高野地区は、地区全体を取り囲むように、
桜が植えられていました。
現在は、砂防ダムの工事に伴い、伐採された木もありますが、
毎年見事な花を咲かせ、村民だけでなく、観光客の方も足をとめ、
桜の写真を撮って行かれます。
見頃を迎えた高野地区の桜を、今日はご紹介します!

最初に開花するのは彼岸桜、続いて山桜高野地区では、一番最初に彼岸桜が開花します。
当店のお隣にある事業所さんの前に、

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五木豆腐って,どんな豆腐?

五木豆腐って,どんな豆腐?

これまで、SNSに豆腐などの商品のことをほとんど書いてこなかった
のですが、noteを始めたことを機に、少しずつ商品のことも
お伝えしていけたらと思い、今回は、当店の看板商品
『五木豆腐』について書きたいと思います。

豆腐の起源とは?

豆腐屋になるまでは、特に豆腐にこだわりもなく、
歴史なんて考えたこともなかった私ですが、
仕事とするならば、最低限の知識だけでもと思い、
以前調べた内容が ↓

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はじめまして、五木とうふ店です。

はじめまして、五木とうふ店です。

はじめまして、五木とうふ店です!
熊本県南部にある五木村高野地区で、昔ながらの堅い木綿豆腐『五木豆腐』を中心に、油揚げや豆腐の加工品を製造・販売しています。
夫婦ふたりの小さな豆腐屋です。
ホームページのリニューアルを機に、noteを始めました。
豆腐のことや五木村のことなどお伝えできればと思っています。

豆腐作りを始めて26年

まだまだ歴史の浅い当店。
今から27年前、夫の両親が豆腐作りを始

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