あけましておめでとうございます。 前回の投稿からずい分月日が経ってしまい、 2023年を迎えてしまいました(^^; みなさま、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 さて、今回は、五木豆腐と並ぶくらい人気の 『五木の三角あげ』をご紹介します。 夫が作り始めて約20年。 「(油揚げを)作り始めた頃より、今の方が難しい」 と言う油揚げとは。 油揚げってどんなもの？みなさま、油揚げと厚揚げの違いはお分かりでしょうか？ 「そんなの知ってるよ！」と言う方が多いかもしれませんが、
お客様から、「どこで買えますか？」というお尋ねが多くありますので、 今回は、当店の商品をお取り扱いいただいているお店をご紹介します。 お店により、販売している商品が異なりますので、ご注意ください。 また、商品に関する詳しい情報は、当店のオンラインショップにて ご確認ください。(一部掲載していない商品があります。) 五木村で買えるところ ★道の駅 子守唄の里五木 ●五木村甲2672番地の54 ●TEL: 0966-37-2301 ●営業時間：8:30〜17:30(定休日
当店がある五木村高野地区は、地区全体を取り囲むように、 桜が植えられていました。 現在は、砂防ダムの工事に伴い、伐採された木もありますが、 毎年見事な花を咲かせ、村民だけでなく、観光客の方も足をとめ、 桜の写真を撮って行かれます。 見頃を迎えた高野地区の桜を、今日はご紹介します！ 最初に開花するのは彼岸桜、続いて山桜高野地区では、一番最初に彼岸桜が開花します。 当店のお隣にある事業所さんの前に、その彼岸桜はあり、 今年は、３月14日頃に開花しました。 続いて、山桜が開花して
これまで、SNSに豆腐などの商品のことをほとんど書いてこなかった のですが、noteを始めたことを機に、少しずつ商品のことも お伝えしていけたらと思い、今回は、当店の看板商品 『五木豆腐』について書きたいと思います。 豆腐の起源とは？ 豆腐屋になるまでは、特に豆腐にこだわりもなく、 歴史なんて考えたこともなかった私ですが、 仕事とするならば、最低限の知識だけでもと思い、 以前調べた内容が ↓ こんな感じでした。 豆腐は、中国が発祥の地とされ、奈良時代に遣唐使の僧侶により
はじめまして、五木とうふ店です! 熊本県南部にある五木村高野地区で、昔ながらの堅い木綿豆腐『五木豆腐』を中心に、油揚げや豆腐の加工品を製造・販売しています。 夫婦ふたりの小さな豆腐屋です。 ホームページのリニューアルを機に、noteを始めました。 豆腐のことや五木村のことなどお伝えできればと思っています。 豆腐作りを始めて26年 まだまだ歴史の浅い当店。 今から27年前、夫の両親が豆腐作りを始めました。 かつての五木村の中心部である下手地区にあった豆腐屋 『續山商店』さん
