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TetsumotoShoki 鉄本翔希
2023年1月18日 18:01
燻製チップなるものを友人から押し付けられたいただきました。結構量があったけれど、調べてみたら想像してたよりずっと安価なモノなんですね。ぶっちゃけいらない、、、。せっかくなので勉強がてらお菓子に用いてみました。「薫製ジェラート」では使用する材料の牛乳にスモークの香りを閉じ込めています。※今回薫製チップを初めて扱いましたが、薫製器とか持ち合わせていなかったので全て自己流です。