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IroDori Web
2019年2月26日 23:34
よしっ！飲食店を開業するぞ！って決めたのはそばにいたパートナーが夢を叶えた事がきっかけでした。さかのぼること学生時代高校3年生の時、将来をどうしようか。就職するのか進学するのか。そんなことを考えながら卒業までの時間を危機感もなくただただ過ごしていました。とにかく鮮明に覚えているのは「仕事なにしてるの？」って聞かれたときにかっこいい！すげー！って言われたかったんです。ただ
2019年2月27日 22:52
オープンまでの怒濤の準備期間を書く前に今でも原点となる振り替えるべき一日目今でもよく覚えていますオープン初日。オープン1週間前くらいになってくると仕込みが始まります。なんか常にやってないと落ち着かないんですよね。無駄にお店にいることもあったしソファーで無意味に夜中仮眠をとってみるとか。嬉しくて仕方ないのと同時に期待と不安でいっぱいでした。きっと大丈夫。いや、絶対やれると言い聞かせ
