お豆腐ステーキ
木綿豆腐を水切りし
厚みを半分にして焼きました
ソースは
ベーコン、玉ねぎを炒めて
カンタン酢と醤油で味付け…
粗挽き黒胡椒を仕上げに加えて
アクセントにしました
酸味はほのかに残り…
甘辛い爽やかな風味です
ベーコンのコクで
満足感のあるおかずになりました
シンプルに炒めた小松菜を添えて…
サラダは水菜です
カットして黒すりゴマをかけ
めんつゆで食べました
あらかじめ、あえると
シナっとしてしまいますが
食べる前にかけると
シャキシャキしていました
洗い物も減るし楽です(笑)
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