【Biz Eye】昼と夜のギャップは小さく。

“でかネタ”で有名な、
大阪のお寿司屋さんに行ってみました。

お昼の「満腹定食・850円」

他のメニューは、
シャリの3倍ほどのネタがのっていますが、
この定食のお寿司は、1.5倍ほどのネタで、
シャリとのバランスは悪くありません。

私は、シャリとのバランスが悪い“でかネタ”は、
好きではありませんので、この定食にしました。

玉子・生えび・はまち・まぐろ・ホッキ貝・
イカ・はも・トロサーモンの8貫と、
白身魚の赤だし、温泉玉子がついていました。

期待以上の味で、かなりのお値打ち感があります。
他のお寿司もあれこれ食べてみたくなりました。

壁のメニューを見てみると、結構安いのです。

この味なら、夜来ても、きっと満足できると思います。

飲食店では、お昼の定食は安くても、
夜はやたらと高いお店があります。

お昼に来店して、気に入ったお店でも、
値段が高いと、夜も来てみようとは思いません。

お昼は、夜の宣伝のために
営業しているお店も多いのですが、
値段のギャップが大き過ぎては、宣伝にはなりません。

まったく別の客層だと考えているのなら、
問題は無いのですが。

このお寿司屋さんのお昼の定食は、
値段と味において、お店を知ってもらう上では、
充分過ぎる存在でした。