商人魂(繁盛事例):日替りランチ 200円。利益は、お客さまの笑顔!?
愛知県海部郡に、日本一安い日替りランチを出す、
小さな食堂があります。
外観は古いのですが汚れておらず、
中は昭和レトロな、いかにも食堂。
おじいちゃん1人、
おばあちゃん2人で切り盛りしています。
このお店は、粉ものがメインで、
持ち帰りのお客さまが大多数。
しかし、食堂なので、日替りランチも提供しています。
このランチが話題となり、
多くのお客さまを惹きつけているのです。
日替りランチ 200円。
昭和の中頃でも、
こんな価格で定食が食べられるお店はありませんでした。
ある日のメニューをご紹介すると……。
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