商人魂（繁盛事例）：ハワ恋夫婦の惣菜店に並ぶものは？

常夏の楽園、ハワイ。

その独特で開放的な空気に魅せられる人は多く、
日本にいても“ハワイ中心”の生活をしています。

東京都中央区月島で惣菜店を営む店主もそのひとり。
いや、奥さんも同じく、ハワイマニア。

夫婦揃って、ハワイに恋し、何度も足を運んでいます。

営業する惣菜店も、
実はハワイのローカルフードを売るお店です。

店主がハワイで惚れ込んだ「ポキ」を中心に、
ロコモコ丼やガーリックシュリンプ、モチコチキン、
スパムむすび、オックステールスープ、アヒフライ、
マカロニサラダ、ハウピア、アサイーボウル、
マラサダなど、ハワイローカルの人たちが、
日常的に食べているものを販売しています。

特に「ポキ」は、15種類ほど用意されています。

「ポキ」とは、小さく切った魚介類や玉ねぎなどの
野菜を醤油や塩で味つけしたもの。

現地でポキにハマった店主が、好き過ぎて、
ポキのお店を出そうと、仕事を辞めてしまったのです。