牛ちゃん

店の外観

店に着くと、当たり前のような大行列。だが、この列の先に美味いラーメンが食えるとなると平気で待てる。

ラーメン

今回は普通の尾道ラーメンを頼んだ。
スープはやや甘みを感じ、油はやや多め。麺とスープの絡みが絶妙にマッチし、美味しさを向上させる。また、チャーシューは、他の店と比べても、ずば抜けて大きく、食べ応えがあった。ねぎも、京都直送で、香りが桁違いである。

総合評価

チャーシュー、ねぎや、麺は満点と言っても過言ではない。しかし、個人的にはスープが少し甘いと感じた（日によって変わる可能性あり）。

5段階評価:4

編集者:T