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ごはんがらみ

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3度の飯より好きなものはありません。 そんな私が、食べ物に関して綴った記事をまとめてみました。
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文乃

#自炊

文乃

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料理、飽きん

昨日は初めて、鯖の味噌煮に挑戦しました。遊びに来てくれた友人にも好評で、魚料理も悪くないなぁと思いました。それにしても、作りたいものリストが渋滞してきました。米粉のピザ、海老とココナッツミルクのカレー、ほうれん草のカレー、プリン、スコーン。クッキーのリベンジもしたいし、お豆腐を使ったドーナツも揚げたい…。平日に手間のかかるものを作る気力は無いので、休日に作るのですが、なんせ胃はひとつしかありません。何を作るか決めるところからひと苦労です。平日、6時間労働くらいなら料理に時間がさけるのに…。ああ労働人生。
文乃

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手間を愛す

手間を愛す

ティーバッグではなく茶葉から、なんなら手鍋でミルクティーを作る。
生姜チューブではなく、生姜をおろし器ですりおろす。
市販のルーじゃなくて、スパイスでカレーを作る。
そういうひと手間が、料理の楽しさを底上げするんじゃないか？と私は気がつきました。

コンビニで買えてしまうスイーツも、あえて自分で作る。そんな日も良いです。
ミスドを素通りし、家でドーナツを揚げてみたり、ケーキ屋を横目に見て家でパウン

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文乃

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休日、終わるな

ゴールデンウィーク前半が終了しようとしていますね。3連休なんてあっという間だったなぁ、と時間の進むスピードの早さに絶望しています。楽しみを作ることが割と得意な私は、明日の退勤後ミスドに直行すると言うイベントを企てました。それで3連勤初日を乗り切ろうという魂胆です。そして今日の夜は急遽カツ丼になりました。ずっと作ってみたかったんです。ダイエットとか健康とかは全部忘れました。やりたいことリストは小さいことでもどんどんやっていった方がよろしい。美味しかったのでなおさらそう思いました。
文乃

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チキン南蛮

チキン南蛮

チキン南蛮を初めて作りました。
正直、もっと手間がかかると勝手にハードルを上げていました。
作り方をなんとなくしか知らない、というだけで、脳みそでは未知なるものという区分けがされていたのだと思います。
インターネット上にあるレシピをいくつか見て、自分なりに落とし込みます。私でもできそう。

まずは、この完成品を見てください。
これが本当に美味しかったんです。
自分で、自分のために初めて作ったチキン

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