わさびは認知症防止に効果的かもしれないという話
日本食であり、最高の調味料でもある「わさび」。
食欲増進作用、抗寄生虫作用が高いといわれており、お寿司にも使われています。
そんなわさびが、高齢者の認知症予防につながるかもしれないぞ!という面白い研究があったので、みなさんにも紹介します。
わさびが記憶力の維持・改善に役立つ?この記事は、ワサビが記憶力を高める可能性を示唆する新しい日本の研究について述べています。研究チームは、ワサビの有効成分である6-MSITCが海馬の炎症と酸化レベルを減少させるのではないかと考えていたらし