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香川本鷹レシピ

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島旅農園「ほとり」が農薬・香川肥料を不使用で育てる香川本鷹。 香川の伝統野菜を使ったレシピをまとめました。
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#料理

山賊焼き✕香川本鷹粗挽きフレーク

美味しすぎた山賊焼きとの長野での出会いは、遡ること数年前。 当時山賊だった人々はもうすで…

NZ仕込み?シェパードパイ!

キアオラ!ケイチェルおじだよ。 「キアオラ」はニュージーランドのマオリ語に由来する挨拶。…

香川本鷹でスパイシーガーリックピザ

やあ、みんな。ケイチェルおじだよ。 相変わらず土日仕事のおいたん。またまた金曜午前中に半…

香川本鷹でイカキムチを作ってみた

アンニョン!ケイチェルおじだよ。 先週から唐ちゃん唐辛子こと香川本鷹の消費に励んでるおい…

【香川×フィリピン!?】香川本鷹でシシグを作ってみた

マガンダン・ガビ!ケイチェルおじだよ。 最近つぶやきとか画像投稿ばかりなので、たまにはち…

離島の唐辛子・香川本鷹で作る【自家製食べるラー油】

香川本鷹の爽やかな香りをぜひ餃子やラーメン、またサラダや素麺にも!(レシピ下記) ~材料~…

梅酢豚&葉唐辛子のおにぎり定食

やあ、みんな。ケイチェルおじだよ。 パンダ飯店府中店から夏の新メニューのお知らせ。 夏に食べたい中華と言えば酢豚だよねー でも実はおいたん、酢豚って作ったことないのだ。最後に食べたのがいつかさえ思い出せない。別に嫌いってわけじゃないんだけど、なんだかねえ。パイナップル入ってたりするとイヤだし、お店で頼みにくいメニューではあるよな。 ところが!先日YouTubeのまかないチャレンジの大将がとても美味しそうな酢豚を作ってたのよ。 ↑梅酢豚。ケチャップやお酢の代わりに梅で

香川本鷹のプレ・バスケーズ

サリュっ!ども、ケイチェルおじです。 今日は大都会府中を離れて、さいたま新都心っていうド…

【超簡単】サバ味噌缶で作るピリ辛トマトスパゲティ

嘘みたいな話ですが、サバの味噌煮缶とトマトホール缶はすこぶるよく合います! そこにぜひウ…

ビールのお供にピリ辛春巻き!【唐辛子・香川本鷹】

春巻きはいつも酢醤油とからしで食べている、というそこのあなた! 今回はそもそも具の方に辛…

香川本鷹のピッツァ・カラブレーゼ

チャオ!なんがでっきょんな!?ケイチェルおじだよ。 今年も香川県さぬき広島で農家民宿「ほ…

唐辛子・香川本鷹×おウチで油淋鶏!!

香川本鷹の爽やかな辛さがクセになる超おすすめの一品です! ビールにもご飯にも合います!タ…

"幻の唐辛子"香川本鷹を使ったペペロンチーノとピペラード

やあ、みんな。ケイチェルおじだよ。 先日つぶやき投稿で書いたけど、noteでフォローさせて頂…

香川本鷹のメキシカン・サルサで1人タコパ!

オラ!ぱーーーりぃーー!!!パリピのケイチェルおじだよ。 みんなタコパやってる?たこ焼きパーティーじゃない。もっとグローバルなパーリー、タコスパーティーのことさ。真のパリピは1人でもタコパやっちゃうぜ。 ちなみにおいたんクラスのグローバル人材(仕事はめちゃドメスティックだけど)になると、パリでアメリカ人のおにゃのことタコパしたことあるもんね。 その子、事前に話聞いてる感じだとどうも料理は苦手っぽかったから、おいたん念のためスーパーで市販のトルティーヤ買って行ったんよ。そ