今日は「オーガニック食品の日」 in デンマーク

👇のnoteで紹介した通り、今日はデンマークの牧場では飼育している🐮牛さん達を、牛舎飼いから放牧飼いに切り替える「放牧開き」でした。（正確に言うと、「Økodag」というオーガニック食品の日のイベントの一つとして、有機飼育をしている牛さんの放牧開きをしているようです。）

「オーガニック食品の日」多くの観光客が牧場を訪れる観光イベント① - Living in Denmark

日本で一般的な「繋ぎ飼い」という飼育方法では、牛は自由に歩くことができないのですが、デンマークではその飼育方法は禁止されています。

そしてオーガニック認定される飼育方法では、春から秋にかけ、牛を放牧させることが義務付けられているので、放牧開きはオーガニック畜産者がきちんと守らないといけない重要な切替日のようです。

ちなみに、デンマークではおおよそ3割の乳牛がオーガニック認定されているそう。さすが、オーガニック先進国デンマーク！！

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さて、Facebookのイベントページによると、お昼の11時55分からライブ放送をするということだったので、お昼ごはんを準備しながら放牧開き鑑賞を準備〜♪

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「オーガニック食品の日」多くの観光客が牧場を訪れる観光イベント② - Living in Denmark