お米の置き換え

最近「デトックス」という名のダイエットをしています。その中心にあるのが、『オートミール』です。

お米の糖質を取るのをやめ、フルーツの糖分やオートミールで置き換えをしています。

そもそも、オートミールとは、「燕麦（えんばく）という麦を脱穀したものをつぶして乾燥したもの」です。タンパク質や、マグネシウム、鉄分に加え、アミノ酸や食物繊維など多くの成分が含まれており、玄米と比べても断然栄養価が高いです。

また、オートミールは便秘解消、免疫力up、肌荒れ改善、肥満予防など私たちの体に良い影響をもたらしてくれる優れものです。腸内環境を整えることでがん予防になるともいわれています。

食べ物には、食後の血糖値を数値化したGI数値というものがあり、オートミールはGI数値が低いので太りにくいそうです。

豆知識

オートミールに含まれる鉄分は植物性のものなので吸収されにくいです。なので動物性たんぱく質（卵、牛乳）などを一緒に食べるといいそうです。

私のお気に入りのレシピを紹介します🥞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【オートミールパンケーキ】

小麦粉　　　　　　５０ｇ
オートミール　　　５０ｇ
卵　　　　　　　　１個
水（豆乳）　　　　７０ｍｌ～１００ｍl
無塩バター　　　　大1
メープルシロップ　大1

後は基本的にホットケーキと焼き方は一緒です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　注　焼くときに油をひくと生地が吸収してしまうのでひかない方がいいと思います。

ぜひ一度お試しあれ！！