H-Natural Farm 夏野菜 レッスン2 収穫編

夏の暑さ増し、プールでの水遊びがはじまり、ニュースでは熱中症への注意が必要と教えてくれます。。　Hihatovでは筋肉や体力と同じく、熱中症へも多少冒険していけば鍛えられると考えます。小さいうちに汗腺の数が決まるからです。　スタッフは親と睡眠や体調のコンディションをしっかりチェックして外遊びへなるべくでかけます！　

７月２１日　収穫前の観察。　外遊び

外遊びや虫遊びと共に育ち具合をチェック！全く新しい、外部と切り離された田んぼにどんな虫がきはじめるのかみんなでチェックします。

３つあるベビーリーフの花壇、光によって育ち方がちがいます。

虫探し、石拾い、暑さに強い子に育ってほしいです。

７月２４日　外遊びの時間を使って観察と石拾い、虫探し。　もう収穫まですぐです、、。カンカクという授業で（この世界にある色を全てファイルする）がデーマなので色の変化にもすごく敏感に自然を探します。

石広いや虫探し、みんなで創ったファームなので愛情もひとしきり。　

野菜部分など観察して、スタッフに変化の発見を伝えます。写真に撮ってたかし先生にも伝えます。

草抜き、間違って大切な野菜を抜いてしまわないように！

７月２５日　待ちに待った収穫の日です。　夏野菜は１０月ぐらいまで獲れ続けますが味は最初が一番美味しいらしいです！そして次からもずっと採れつづける為の収穫の仕方などを学びます。　そしてみんなで洗ってその場所で食べます！　H-Natural Farmは創ってその場所で調理して食べれる場所にしたかったので、丸太のシンクで野菜を洗ってコンポストがこの時はテーブルに変わります。

次からも野菜が沢山できるように慎重にカットします。

２人１組で協力して！

ベビーリーフも収穫、そのまま食べれます。　これも一つの葉っぱで３回ぐらい収穫できるらしいです。

みんなが採ってきた野菜を並べて！自然はどうしてこんなにも沢山の違う色を表現するのか？そのバランスに心奪われます。

料理できる子は包丁を使って切ってもらいます！モンテッソーリ で割れやすいガラスなども慎重に普段から集中してる子達です！素晴らしい包丁捌き。

バケットにオリーブオイル、塩、、シンプルに野菜の味を引き立てます！

普段、野菜嫌いの子も大満足！みんな美味しくいただきました。

まだまだ収穫はここから続きますが、、ひとまずゼロの種まきから食するまでお疲れさまでしたー！

７月２７日　　命の危険以外はダメと言われる事がない環境の中で自由になんでも挑戦してみる事をテーマにしてる自由保育のHihatov。　極力、集中できるように小さい子チームは大きいチームが外にいる時は静かな園舎でモンテッソーリ や体幹トレーニングなどの運動遊びをやっていますが。　この日は２歳３歳チームも収穫にやってきました。

大人にとっては小さなファームですが背の高さ以上の野菜の迷路の囲まれて探します。

茄子ゲット！　緑と紫、縦にはいる白のバランス。絶妙の色です。自然の色を、季節や匂いと共に脳にファイルしていきまます。

Hihatov全員が今のカンカクのテーマである世界の色に注目してるタイミングです。沢山の色を発見してるでしょう。

個人的にはまだ青いとは思いますがw トマトゲット！　グラデーションがかわいい。

園舎とは違う虫を探して、、大きいチームが捕まえてもって虫かごにもってかえってくる虫など発見できてるかな？　正解はなくてよいただただ興味の赴くままに自由に集中し、手足を使い匂いを感じファイルしていく。　

８月１日　また収穫です。　２日に１回は採れごろの野菜ができていくので観察にでかけます。

オクラと共にオクラの花も！花の色もかわいいし、花もオクラと同じようにネバネバしてそのまま食べれます。

いろんな色の変化、どんどんできていく野菜たちを収穫

ベビーリーフも沢山できてます。サラダもみんな好きになってくれたら、そして色もまた綺麗

無農薬なので、その場所で食べます！

ここからしばらくは夏野菜を収穫しつづけます。８月いっぱいまでのテーマが色。初夏の野菜の色からどんどん変化していく色と共に変化していく味も体験してもらいたいです。　たかし先生いわく、雨のあととかはやはり水っぽくなるらしいです。　そんな事も全部自分たちで体験していってほしいと思います。
暑さに強く、暑い時の食べ物が大好きで、夏になるとテンションが上がる子達に成長して欲しいと願っています。