【おウチごはん】鯵の干物の燻製

こんにちは、はと　です。
旅行会社勤務30代後半女性、
育休を期にnoteはじめました。

産休に入ってから家に友人が来てくれる事が増えたので宅飲みツマミを作るんですが、
リピ率NO1がこの鯵の干物の燻製。

家中に漂う薫香…

前日に仕込む必要がありますが、
これをほぐしてタルタルソースに混ぜたり、
ポテトサラダに混ぜると絶品の酒のお供に。

薫香漂うタルタルコッペの出来上がり

鯵、燻製にするとジューシーさがアップして、美味しいハムみたいになります。
温度管理も特に必要ないので手軽にできる割にグッとリッチさが増すのでお気に入り。

書いていたらまた食べたくなってきました😋

ここまでお読み下さり
ありがとうございました。