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たいのマースー焼き 浸けおく塩は味がはっきりとしたシママース、仕上げの塩は繊細な味の粟国の塩を使いました。 おめでたい時に鯛を食べるのは、赤い色が縁起が良い、味が上品であるなど幾つかの理由があるそうです。 そこにあるだけでめでたい気分 #お正月 #粟国の塩 #シママース 

1年前

2022年5月 粟国島

梅仕事2021|沖縄の塩と黒糖と泡盛と(2_漬け込み途中のお手当て編)

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