ローカルおやつ。 「生せんべい」 ういろうを凝縮しても平たくした感じのおやつ。 割と好き。 白と黒があるけど、俄然黒派。 #今日のおやつ #noteおやつ部 #生せんべい #暗い写真

ういろうのルーツともいう、愛知県は知多半島の銘菓「生せんべい」。 それを主に製造している「田中屋総本家」が柚子味を販売しているといいます。 味について調べてみると、 食べると柚子の香りが鼻に抜けるが、柚子の味はそこまで強くないとのこと。 実に僕好みで、ぜひ食べたくなりました！

名古屋ういろうのモチーフという説もある生せんべい、実は名古屋の和菓子の中でもかなり好きです。 市内のスーパーで買える手軽さ。ういろうに似たもっちりとした食感。蜂蜜と黒糖の優しい甘み。そして、その薄さに似合わない腹持ちの良さ。どの要素も大好きです。 また名古屋で買おうと思います。