「地球の元気（No.226）」｜株式会社ポラン オーガニックフーズ デリバリ（2021/06/14）： モロヘイヤの特長である粘りは、ムチンという成分。 ムチンには消化管粘膜保護作用や血糖値の上昇を抑える働きが期待されています http://www.e-pod.jp/~polantokyo/images/pod_no21_226.pdf

「地球の元気（No.233）」｜株式会社ポラン オーガニックフーズ デリバリ（2021/08/02）： ムチン オクラ、モロヘイヤ、長芋などに多く含まれ、糖類とタンパク質が結合した糖タンパク質です。 http://www.e-pod.jp/~polantokyo/images/pod_no21_233.pdf

「ポラン広場」｜株式会社ポラン オーガニックフーズ デリバリ（2012/07/09）： 長芋 粘り成分のムチンは胃の粘膜を保護する効果や疲労回復に効果があるといわれているので、うなぎと一緒に夏ばて予防におすすめです https://www.e-pod.jp/pod-feature/2012/07/09/四万十川産稚魚のみを四万十川支流の伏流水で育/

「ポラン広場」｜株式会社ポラン オーガニックフーズ デリバリ（2013/07/08）： 長芋 粘り成分のムチンは胃の粘膜を保護する効果や疲労回復に効果があるといわれているので、うなぎと一緒に夏ばて予防におすすめです https://www.e-pod.jp/pod-feature/2013/07/08/産地・養殖法・加工、全てが明確-高知・加持養鰻/

「ポラン広場」｜株式会社ポラン オーガニックフーズ デリバリ（2011/08/08）： オクラ ネバネバ成分・ムチンはタンパク質や脂肪の消化を促進し、滋養強壮や、疲労回復が期待でき、夏バテ防止に効果的 https://www.e-pod.jp/pod-feature/2011/08/08/有機野菜をたっぷり入れて-オーガニックカレー/

「ポラン広場」｜株式会社ポラン オーガニックフーズ デリバリ（2015/06/01）： 長芋のネバネバ成分のムチンは胃などの粘膜を保護し、たんぱく質の消化吸収を助けるといわれています。 https://www.e-pod.jp/pod-feature/2015/06/01/食物繊維が豊富な麦ごはんを食べよう%E3%80%80国産大麦/

「ポラン広場」｜株式会社ポラン オーガニックフーズ デリバリ（2011/02/21）： れんこんの主成分はでんぷん。切ると糸をひくのは粘り成分のムチンによるもの。胃の粘膜を保護し、消化を助ける働きがあります https://www.e-pod.jp/pod-feature/2011/02/21/長年の経験に裏打ちされた技術と知恵が注ぎ込ま/