Shonan Edible Garden (仮) 、始動。

なぜ、やるのか?

この度、会員制体験型菜園 Shonan Edible Garden (仮)をOPENする運びとなりました。

舞台は藤沢市遠藤にある約600坪の菜園。
スバリ、コンセプトは「畑だからこそ味わえる体験+α(アルファ)」。

栽培技術に対して重きを置くのではなく、
下記の8つをKey Wordとし、取り組んでまいります。
《Keyword》
・食、農、自然、アート、集う

もっとみる

4月10日は駅弁の日!

電車で出かける時、駅弁があると一気に旅行気分が増しますね。
実は食べられない駅弁フィギュアもたくさん持っています。
このパッケージに本物の料理を詰め込もうという魂胆です。

フィギュアに辿り着く前は窯元に出向いたりドールハウス用の小物を入手していました。
#マイクロフード #ミニチュア #miniature #ミニチュアフード #料理 #microfood #ダイエット #diet #創作料理

もっとみる

2月11日は建国記念の日!

‪2月11日は建国記念の日!‬
‪日本の2680歳の誕生日です。‬
‪おめでとう!>日本‬
‪さあ、みんなで(ちいさい)おむすびを食べてお祝しましょう!‬

‪#マイクロフード #ミニチュア #miniature #ミニチュアフード #microfood #ダイエット #diet #創作料理 #edible #tinyfood #建国記念日 #祝日 #日本おむすび

もっとみる

「お菓子の家(Edible House)」には、未来がある。

「お菓子の家」と言えば、グリム童話「ヘンゼルとグレーテル※」に出てくる、魔女が住む家。子どもの、女子の、いやヘタをすれば、全人類にとっての"ドリームハウス"に違いない。

(※原文を読むとけっこう残酷なのだが、この際忘れよう。)

"お菓子の家"をググると、「家の形をしたお祝い用ケーキ」として、数多のメーカーやパティシエさんの手で商品化されているのが分かる。某有名レシピサイトでも、子どもと一緒に作

もっとみる
スキ、ありがとうございます!フォローもお待ちしております!
6

マイクロ精霊馬!

しょうりょううま と読みます。
ご先祖様の魂に行きは馬(きゅうり)に乗って少しでも早くお家に帰って来ていただき、帰りはゆっくりと牛(茄子)に乗って帰っていただくという意図の飾り物なのです。

マイクロ精霊馬のきゅうりはピクルス、茄子は浅漬けなので暑い夏にぴったりです。

今日は普通サイズの精霊馬を飾って庭先で迎え火をしました。
#マイクロフード #ミニチュア #miniature #ミニチュアフ

もっとみる

5月4日はみどりの日!

5月4日はみどりの日!
行楽に行かれる方も多いと思います。
豊かな生活は豊かな自然があってこそ。
足元のゴミを拾う、好き嫌いをせずに残さず食べる、まずはそんなところから自然保護に関わっていきたいものです。
#マイクロフード #ミニチュア #miniature #ミニチュアフード #料理 #microfood #ダイエット #diet #創作料理 #edible #edibleart #みどり

もっとみる

4月29日は羊肉の日!

4月29日は羊肉の日!
ジンギスカンにラムチョップ、シシケバブ。
あの独特のクセがやみつきになりますね。

マイクロジンギスカンはモヤシを裂いて縮尺を合わせています。

マイクロラムチョップはニッパーで骨ごと小さく切り出しました。

マイクロシシケバブの鉄串にはヘアピンを使っています。
#マイクロフード #ミニチュア #miniature #ミニチュアフード #料理 #microfood #創作

もっとみる