試験対策講座

【第10回キャリコン1級論述解答例(選択問題/需給調整機関分野)】

<第10回キャリアコンサルティング技能検定1級論述解答例(選択問題)> ”需給調整機関分野” 【問1】この事例相談者が抱えている問題は何か、あなたの考えを記述せよ。(10 点) 【問1解答例】

有料
500

CP挑戦へステップアップ

来年度受験の皆さん、スケジュールを立てて勉強を進めていることと思います。 「チーズプロフェッショナル試験の前にチーズ検定を受けたほうがいいのかな?」 「チーズ検定は合格したけど、チーズプロフェッショナル試験とどれくらいレベルが違うのかな?」 そんな疑問もあるかと思います。 まずはチーズ検定を受けてない方へ、CP学習の入口として、チーズ検定レベルの問題を解いてみましょう。 ※チーズ検定本番と同形式でテキストに沿った出題ですが、当Noteのオリジナル問題です。 47問

2021年度チーズプロフェッショナル呼称認定試験 二次試験

お待たせいたしました! 遅くなりましたが、二次試験の概要と解答例です。 大問1:ロックフォールに関する問題難易度:普通 私の問題演習をやりこんだ皆さんの試験会場でのガッツポーズが目に浮かびます!ま…MG/ESは出題していませんでしたが、残りのチーズの保管方法も別の問題演習に出していたので大丈夫でしたよね? ノンアルコールについて…このNoteで飲料ペアリングを対策してなかったのも申し訳ないのですが、ずいぶん前の記事を見ていただいた方でしたら、これからはノンアルコール、

スキ
1
有料
750

一部、再構成しました。

問題演習、模擬試験を加筆&再構成しました。これまで出題した問題そのものに変更はありません。

★2022年度★チーズプロフェッショナル試験対策 学習スケジュール

「はい、時間です!やめてください」 たった今、二次試験が終了しましたね。受験者の皆さんお疲れ様でした! 全力を出し切ったことと思います。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー さて、これからは来年度の受験者の皆さんへのお話です。 本当は6月に出したかったのですが(;'∀')、例によっていろいろ追われていまして、二次対策が終わってやっと来年へ向けてスタートできました。 まず、来年度の受験者の皆さんに手にしていただきたいのが、 ①『チーズの教本

スキ
1

チーズプロフェッショナル認定二次試験対策 模擬試験

大変お待たせいたしました! この模試の作成のねらい ・本番の試験では製造や販売(表示・法規など)といった一次で問われるような基礎知識問題が出されることが多いですが、ここでは敢えて省きました。➡これまでの問題演習の復習でカバーできると思います。 ・テイスティング及びテイスティングなし対策以外の問題演習がこれまでに用意できなかったので、↑を削った分、ここで盛り込んでいます。 ・いろんなチーズの現場を網羅する問題構成になっています。大問②はレストランでのチーズサービス、大問

スキ
1

【二次試験対策】テイスティングなしの場合

前回まで、テイスティングありきの対策を考えてきましたが、以前facebookページで告知しましたように、コロナ対策で5会場に分散されてしまったので、昨年と同様にテイスティングがない可能性が高くなりました。 昨年の傾向をあらためて見てみると、超!ド定番チーズであるカマンベールとエメンタールが出題されています。 ≪チーズのプロならば、これくらいのチーズは何度か食べて、その特徴をつかんでお客様へ提案できて当然よね?≫ …という前提で、外観の特徴やテクスチャー、風味を問われるい

スキ
2

【二次試験対策】テイスティング(つづき)

(あくまで、テイスティングがあるという前提でのお話です(;´Д`)) 前回のテイスティング対策はご覧になったでしょうか? ここから先は、↑↑↑の記事を読んで、添付の過去問リストを参考にブラインドではないテイスティング練習をある程度された方を対象にいたします。まだ過去問テイスティングをしていない受験者または来年以降の受験者の方は、まだ見ない方がよいかと思います。 以前(9/6)のfacebook投稿で、「PCの見分け方だとか、LLの見分け方だとかいったテクニックについては

スキ
3

2021年度チーズプロフェッショナル呼称認定試験 一次試験

先日、試験問題公表と一次合格者発表でした。 当Note及びfacebookページをいつもご覧の皆様、どうでしたでしょうか? 努力が報われていると信じております。 さて、今年の試験問題を見ていきたいと思います。出題レベルも出題形式も出題傾向も、今回はいたって平均的であったように感じます 大問①:正誤問題難易度:普通 いつもどおりの出題傾向です。 ツイッターで上がってた(20)は☓→横ばい、で良いと思います。上がり下がりなくてもそれはそれで「傾向」と言えると思うのですが

スキ
2
有料
500

【二次試験対策】テイスティング

一次試験が終わって一週間が経ちましたが、二次試験の準備は進んでいますか? ↑↑↑ check ↑↑↑ さて、二次試験対策の中でも一番受験者が苦労するのが言うまでもなくテイスティング!今日はテイスティング対策を一気にお話します。 まずは、テイスティングシートをどうぞ☛ 4種類用と6種類用を作りました。 「そんなに普段チーズいろんな種類食べてないから知らないチーズ出てきたらどうしよう…(;´Д`)チーズ専門店でいろいろ用意してもらった方がいいよね?でもお金結構かかっちゃ

スキ
3