こだわりのチョコレートデニッシュ（made by 旦那) 食感。レイヤーの出し方。編み込んだデニッシュ。エクアドル産チョコetc...こだわりを熱く語るダンナ。「パリパリサクサクしっとり超おいし〜！」ただ喜んで試作を頰張るワタシ。それでも本人しか拘らないコダワリは続いてく。

料理人の主人。 包丁を研ぐ時の姿、瞬間的にその空気が変わるのです。 本物の武士が居るのではとさえ感じでしまうくらいに。 無論、本物の武士を見たことなどありませんが・・・ 砥石と刃の擦れる音とその静寂感、 素材にナイフを入れる真剣な眼差しと緊張感 いつ拝見しても見事です。