今日の手作りおやつは タルト・タタン♪ いつものレシピで 作っていても いつもの様には ならないってところが 我ながら笑ってしまうんです。 林檎を キャラメリゼと絡めてソテー ＆ オーブンで６０分焼いても クタクタしない林檎の主張！ まぁまぁいいのよ 私のおやつだもん♪

今日の手作りおやつは おはぎ。 クルミあんと 粒あんで 包んだおはぎ。 昨日 公園を歩いていて 足元を見たら 赤く色付いた 桜の葉が はらはらと落ちて来ていて 小さな秋を 見つけました。 　 イヌタデと ミゾソバの花 夏の終わりを感じます。 温かい飲み物に ほぉ～ってね。

ガガガガ… 家の裏から聴こえる トラクターの音 そのオペレーターは 裏の家のおじさん 90歳 ハットを被り 時折、 煙草をふかしながら。 窓から眺める私に 手をあげて 「おぉ！外、暑いからなっ！ハナちゃん」 って。 平日は 毎日、食堂へランチに行くんだと。 いいね！

今日の頂き物おやつは チョコレートケーキ♪ チョコレートと ヘーゼルナッツのクリーム 濃厚で口溶け抜群 珈琲とのマリアージュ もう ホント 好き！ 縁側で 風に吹かれながら ひと休み。 草むらから キリギリス 裏山の森からは 鳥たちの声 川の水音との マリアージュ 至福

「ハナさぁ〜ん、少しばっかだけどさぁ、食べらしさ」 って 一抱えもある 採りたての蕨を頂きました。 蕨と一緒に摘まれた 草花も ところどころに紛れていて ついさっきまで 野にあった命 丁寧に 頂こう そう思う、いつも ホトトギスの声が 山の方から届きます。 初夏です。

今日の手作りおやつは 水無月♪ 夏越大祓は 6月30日だけれども 今日 集落の夏越大祓神事があるので 作りました。 私は 大納言の甘納豆をのせて作ります。 小豆の赤色で邪気を祓い 三角が氷の角を表す 夏を息災に過ごせます様にと 祈りの込めたお菓子。 古の人の感性って素敵！

この山奥の集落は 雨音も立たない様な 密やかな雨に包まれています。 まだ雨粒が落ちない 山の木々の下 二輪草が 寄り添いながら咲いていました。 二輪草の群れを見ると 初夏の入口を 思います。 新緑が瑞々しいコト 思わず口角が上がります。 ひそひそ話 聞こえてきそうです。

今日の手作りおやつは きな粉まんじゅう。 ピンポン玉くらいの 小さな一口まんじゅうにしました。 皮にも あんこにも きな粉をたっぷり入れたから 蒸している時にも きな粉の香ばしいかおりに クンクン♪しながら。 五月飾りも飾って ちょっぴり 晴れ晴れしい。

本日の手作りおやつは 練り切りで うさぎ。 周りは 黄身餡を使ったから ほんのり黄色いの うさぎになりました♪ 庭の雪には 野うさぎの足跡が ぴょんぴょんとあって 嬉しくなります。 カモシカや キツネの足跡も 動物達も 春が待ち遠しいのかな…。 三寒四温 好きな響き＊*

今日の手作りおやつは 田舎まんじゅう。 粒あんを　 たんまりと 丸めました♪ 春に向けて 包む皮を薄くしたり わざと穴を沢山空けて あんこを覗かせて 雪解けの中　 覗く土を思って 作ります。 今はまだ、控え目な穴あき具合い。 来週には弥生 逃げる2月の早いこと＊·*

本日の手作りおやつは きな粉のお菓子 すはま。 きな粉と 砂糖と 水飴と ほんの少しのお水 そんなシンプル素材で作った すはま。 黄色いきな粉と青きな粉で作り そら豆の形にしました。 お裾分けには 『ふくまめ』って名付けて 包みました♪ お菓子も 少しずつ 春を含めて。

昨日の手作りおやつは 干し柿。 さてさて 干し柿を 手作りおやつと呼ぼうか、否か… お日様と 時間と 柿の実が コラボして作られた干し柿は ただ私が見守っていた…と言うか まだかな…もういいかな…と 待ちわびていたと言うか。 作ったと言うよりも 作ってもらったみたいな♪

今日の手作りおやつは ベイクドチーズケーキ。 タルト・タタンを作った時に出来た りんごの風味のキャラメルソースで りんごをソテーして 敷き詰めました。 なかなかの良き相性です♪ 丸皿 ずっと行方不明だったけど 空の漬物桶の中から見つかりました。 我ながら笑える…ふふ