今日も台所で。｜ハナ✳︎まる

普段は、電気炊飯器で炊くご飯。お休みの日は、お鍋で炊飯。今日は『蟹の穴』は出来なかったなぁとか思いながらも、美味しく炊けました。朝食の後は、塩むすびにしてお櫃に入れて置くと、これまた美味しいのです。

朝の珈琲。カップ2杯分を淹れます。ポットカバーで保温しながら…おやつの時間に温めて飲んだりするんです。

今日は、マカロンを作りたくなってね…メレンゲを作る為に、湯煎するのです。うんうん、お湯が温まって来ましたよ！私は、何かと言うとフライパンを使うのです。

角がピン！と立ち、びくともしないメレンゲが出来ました。アーモンドプードル＆粉糖と合わせて、マカロナージュします。

マカロン生地を絞り出し…いざ！オーブンへ！

我が家のオーブンと、ホント、なかなか相性が合わず…オーブン物をする時には「頑張れぇ！」ってyellを送りながら、にらめっこします。

うん…頑張った方だ！これくらいで、良しとしましょう。もうちょっとピエが出てくれたらなぁと反省しつつ。

そして…です…日向ぼっこを続けていた、鏡餅＆切り餅もカラカラに乾いて来たので、おかき、作る事にしました。150℃くらいの油で、じわじわと揚げます。時折、ぷしゅ～っておかきが弾けて膨らむのが楽しいんです。

カチコチだったお餅が、ザクザクのおかきに変身！

青のりがなかったから、青さ＆海塩で味付け。小袋に分けて、マカロンと一緒に職場にてお福分けするんだ♪

ホームセンターで買い求めた、鉢植えのヒアシンス。ホームセンターは暖かいけれども、我が家は寒いから…連れて来られて風邪を引かないかなって心配だったの。ちゃんと少しずつ大きくなっています。凄いなぁ〜植物達は、咲く時を感じているのだもの。

今朝も、地面をゴゴゴゴ…と揺らしながら来る除雪車の音で目覚めました。それに追々する様な、各戸の除雪機のエンジン音が交差した朝でした。モクモクと降りしきる雪は、30cm程積もりました。でもね、ほら、雪雲がほどけて青空がのぞき始めました。鉛白の綿布に、藍を淡く落とした様な空。美しいなぁと見惚れるのです。