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三石巌の分子栄養学講座−8

「DNAは身体の設計図」ではく「細胞が外部にいかに対応するかというプロトコル」だと考えたほうがいい。受精から死ぬまで細胞は常に適応(進化)していく。脳や心臓と言う細胞のトラブルが「生活習慣病」=「病因のない症状だけの病」の本質だ。「幸運な病のレシピ」以外に向き合うすべはない。

私達は年取った時に「ひどい目に合う」

「ヒト中心」の分子矯正栄養学などなんの意味もない。細胞からみた生命科学

幸運な病のレシピ:「汁」 定番を作ろう。

ポーリング博士

ビタミンCとカゼ